À votre arrivée à l’aéroport de Tunis, votre chauffeur-accompagnateur vous accueille et vous conduit à votre hôtel de charme. Selon l’heure d’arrivée, vous aurez du temps libre pour commencer à découvrir la médina de Tunis, flâner dans ses ruelles étroites et animées, et observer les souks traditionnels. Nuit à Tunis.

Le matin, vous serez accompagnés d’un guide local francophone pour explorer la médina de Tunis. Au fil de ses ruelles animées, vous découvrirez ses sites emblématiques, dont la Mosquée Zitouna (vue extérieure), ainsi que les souks des parfumeurs, des bijoutiers et des artisans, témoins du savoir-faire traditionnel. Vous visiterez également d’anciennes médersas, reflets de l’histoire intellectuelle et religieuse de la ville. Cette immersion sera ponctuée de deux dégustations de spécialités tunisiennes de rue, comme le fricassé, le chapati, le bambalouni ou le makroud, dans des adresses prisées des habitants. Vous disposerez ensuite d’un peu de temps libre pour flâner et explorer la médina à votre rythme. L’après-midi, votre chauffeur-accompagnateur vous conduira à Sidi Bou Saïd, village emblématique de la côte tunisienne. Vous commencerez par une visite du village, puis emprunterez le sentier côtier jusqu’au Café des Nattes ou au Cap Blanc, offrant des panoramas spectaculaires sur la Méditerranée. Une pause sera possible pour déguster un thé ou une glace face à la mer, avant de retourner à votre hôtel à Tunis.Nuit à Tunis.

Après le petit déjeuner, départ de Tunis vers Tabarka. En chemin vous découvrirez le Ichkeul National Park,un site naturel classé à l'UNESCO. Vous pourrez profiter d'une balade au cœur du parc qui accueille de nombreux oiseaux migrateurs. L'arrivée à Tabarka est prévue en après-midi, puis profitez de temps libre pour explorer la ville, sa corniche, son port de pêche et l’atmosphère méditerranéenne. Installation dans un hébergement de charme à Tabarka et nuit sur place.

Après le petit-déjeuner, départ pour Aïn Draham, charmante ville de montagne connue pour ses forêts de chênes-lièges, ses sources et son architecture coloniale. Vous serez accueillis au cœur d’une ferme artisanale par un fromager affineur passionné, qui vous ouvrira les portes de son univers. Votre découverte débute par une rencontre conviviale avec votre hôte, accompagnée d’une visite des lieux. Vous poursuivrez ensuite dans la cave d’affinage, véritable écrin où les fromages développent toute leur richesse aromatique. Aux côtés de l’artisan, vous participerez à certaines étapes clés du processus d’affinage : manipulation, soins des fromages et gestes techniques du quotidien. Une expérience concrète et sensorielle, où vous serez invités à mettre la main à la pâte. Puis, dégustez un déjeuner soit dans le champ en plein air, ou en intérieur près de la cheminée, selon la météo. Avant de quitter les lieux, vous aurez la possibilité de prolonger l’expérience en découvrant la boutique de la ferme, proposant fromages affinés sur place et produits du terroir. En après-midi, visite de Bulla Regia, célèbre pour ses villas romaines semi-souterraines et ses mosaïques bien conservées. Nuit à Aïn Draham.

Profitez d'une randonnée dans la plus haute montagne de Kroumirie. Accompagnés d'un guide local, vous découvrirez un chemin tracé sous les chênes zen. Pendant cette journée, vous déjeunerez chez l'habitant et visiterez également un atelier artisanal de poterie. Nuit à Aïn Draham.

Départ vers Kairouan avec un arrêt à Testour, ville andalouse au charme architectural singulier. Vous poursuivez ensuite vers un domaine oléicole, au cœur de la campagne tunisienne, pour une immersion dans l’univers de l’olivier. Accueillis chaleureusement, vous profitez d’un déjeuner traditionnel composé au choix de couscous, salades et desserts, accompagné de thé et café. Vous découvrez ensuite les oliveraies, avec leurs arbres centenaires, et le cycle de l’olivier, avant de visiter l’huilerie à froid et d’observer le processus de production minutieux et respectueux des traditions. La visite se conclut par une séance de dégustation guidée, pour apprendre à reconnaître les différentes qualités d’huile d’olive et apprécier leurs saveurs uniques. Cette expérience allie culture, gastronomie et authenticité, offrant un moment convivial et enrichissant avant de continuer vers Kairouan. Nuit à Kairouan.

Journée complète à Kairouan pour visiter ses monuments emblématiques : la Grande Mosquée, les bassins des Aghlabides et les ateliers artisanaux de tapis et poterie. Vous pourrez flâner dans la médina, observer l’artisanat local et profiter de la présence de votre chauffeur pour explorer facilement les différents quartiers. Vous participerez également à un atelier patisserie, durant laquelle vous apprendrez à préparer le fameux Makhroud, ces petits gateaux de semoules garnis de dattes ou d'amande. Nuit à Kairouan.

Après le petit déjeuner, vous prendrez la route vers Sfax. Depuis le port, embarquement en ferry pour les îles Kerkennah, un archipel tranquille et préservé où le temps semble s’écouler plus lentement. À votre arrivée, installation dans votre hébergement, idéalement situé au bord de l’eau ou dans un village typique. Vous pourrez commencer à explorer l’archipel, connu pour ses plages désertes, ses villages de pêcheurs colorés et son ambiance paisible. Kerkennah se distingue par ses ruelles étroites, ses barques traditionnelles appelées charfias et sa vie locale authentique, où la pêche et l’agriculture rythment le quotidien des habitants. Nuit à Kerkennah.

Cette journée commence par une expérience unique avec un pêcheur local, pour apprendre les techniques traditionnelles de pêche sur l’île. Pendant environ 3 heures, vous embarquez sur une felouque, la barque typique de Kerkennah, et participez activement à la pêche tout en découvrant les gestes et savoir-faire transmis de génération en génération. L’après-midi est libre pour explorer à votre rythme l’archipel. Vous pourrez vous promener dans les villages pittoresques, visiter le fort El Hsar qui témoigne du passé stratégique des îles, ou découvrir les artisans locaux et leurs produits traditionnels, en particulier du côté de Ouled Bou Ali, réputé pour ses spécialités et son artisanat. Vous pourrez également profiter des plages calmes ou flâner le long du bord de mer pour observer la vie quotidienne de l’archipel. Nuit à Kerkennah.

En fin de matinée, départ en ferry depuis les îles Kerkennah vers Sfax. Une fois débarqués, vous prenez la route en direction de Tunis. En chemin, arrêt à Takrouna, un village perché sur un piton rocheux, célèbre pour ses ruelles étroites, ses maisons traditionnelles et ses panoramas spectaculaires sur les plaines environnantes. Puis, vous reprendrez la route vers Tunis. Vous aurez la soirée libre. Nuit à Tunis.

Le matin, vous visiterez le Musée du Bardo, célèbre pour ses mosaïques romaines et ses collections retraçant l’histoire de la Tunisie. Après le déjeuner, vous partirez pour Carthage avec votre chauffeur-accompagnateur, en découvrant des sites tels que les Thermes d’Antonin, le quartier punique de Byrsa et quelques vestiges romains moins fréquentés, avec des points de vue panoramiques sur la Méditerranée. En fin d’après-midi, vous ferez une balade à La Marsa le long de la corniche, avant de revenir à votre hôtel pour la nuit à Tunis.

Selon votre heure de vol, votre chauffeur vous conduira à l’aéroport de Tunis. Fin du séjour.